京都 西京区 嵐山 手ごねパン教室 cui [キュイ]
   
   
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手作りパン教室のご案内

since 2011.06

cui 『キュイ』 は、手ごねによるパン教室です。

ぱん作り初心者の方でも、ご自宅で美味しいパンが焼けるように丁寧にお伝えいたします。

パンに合う季節のお野菜料理もちょっぴりご紹介させていただきます。


鳥たちが楽しそうにさえずる鳴き声を

 フランスでは 『
 cui cui 』 と発音するとのこと。

そんなふうに… 楽しそうなおしゃべりが絶え間なく聞こえてくるような

教室になったらいいな… と思っています。



TINKH★5・thanks!

明けましておめでとうございます。

昨年中はお世話になりまして、本当にありがとうございました。
あたたかな皆さまに支えられ、とても楽しい時間を過ごすことができました。
こうして素適な時間が過ごせるのも、皆さまが足を運んでくださり、一緒にこの時間を作ってくださるからです。
感謝の気持ちでいっぱいです!!
すこしでもお返しができますよう、しっかり勉強し努力に励みたいと思っております。
昨年は素敵なつながりから、フラワーアレンジや、餡のお花ケーキのイベントも開催できました。
今年も繋がりを大切にはぐくんでいきたいと思っております。



☆学んで食べて、心も体も喜ぶイベントのお知らせです♪
     
   

『冬の完熟トマトの魅力』

トマト専門農家さんのこだわりを伺い、そのトマトの収穫体験、食べ比べ、ラストは石窯の焼き立てピッツァのご試食♡と盛り沢山なイベントです♡

中村農園さんが手塩にかけ育てた味の濃い『京のべっぴん甘恋トマトプレミアム』!!!
やカラフルなプチトマト♪
甘恋トマトと普通のトマトや生と焼いたもののお味の違い、また色によって栄養素の違いがある
ことなどなど、食べ比べアリ学びあり、お気に入りトマトの収穫ありです

☆ 2019年1月26日(土)
☆ 11時〜14時
☆ 受講料6480円
(トマトの収穫体験、お土産、ご試食付)


〜冬の寒い時期に甘さと栄養をたっぷり蓄える冬トマト!
その魅力をトマト農家・中村農園さんとコラボでお伝えします。


お申込み、詳しくは、ワコールホールスタディ様のホームページへ↓
https://www.wacoal.jp/studyhall/school/event/article88706

中村農園様
http://www.nakamura-f.net/index_main.html

 

年明けイベント!頑張ります~^^

ご興味のある方♪

是非是非お待ちしております!!

以下 お休みをさせていただきます。
ご迷惑をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。


☆2月のお休み
◇16日 土曜日
◇18日 月曜日

☆3月のお休み
◇8日 金曜日
◇10日 日曜日



★1月は全てのレッスンはお休みさせていただきます
大変申し訳ございませんが、1月いっぱいは
通常レッスンはお休みとさせていただき、2月より
再開させていただきます
ご迷惑をおかけし大変申し訳ないのですが、
しっかりお休みし、皆様に素敵な時間を過ごしていただけ
ますよう研鑽していく所存です。
これからもどうぞ
よろしくお願いいたします。


ご予約の際、第二希望までお伝えいただけますと大変スムーズにやり取りができますのでよければご協力をお願いいたします

翌月のご予約は、1日
より受付させていただきます。
宜しくお願いいたします。


 ↓ ご予約はこちらまでおねがいいたします!

cui.yoyaku@gmail.com
(翌月分のご予約まで承っております)

☆ご注意事項
迷惑メールの拒否設定を強化されています方は、こちらからの返信が届かない
場合がございますので、アドレス受信設定をしていただきます等お願いいたします。
お手数をおかけし、大変申し訳ないのですがよろしくお願いいたします。



☆ ご予約受付期間
ご予約は、翌月までお受けいたします♪
毎月1日以降より、受付けさせていただきますね。
((例)5月1日→6月1日~末日まで)
ご協力をよろしくお願いいたします☆



『 ピッツアパーティ 』レッスン

ピッツアパーティ形式のレッスンです☆

 

オーブンを使わず、グリルでさっと
3~5分くらいで焼きあがるため、
サクサクもっちりとした食感が
楽しめますよ~!

お一人様3~4枚作っていただき、
みなさんでワイワイしながら、
焼き立てをほおばっていただく
レッスンとなります♪

基本食べきりでお持ち帰りはございません☆

お腹すかせていらしてくださいね!

 

※ほかのメニューとご一緒に出来ないので、ピッツア貸切となります為、

2名様以上での受付とさせていただきます。

 

☆お時間:約3~4時間くらい

☆ピッツア3~4枚、お飲み物、
     デザート、コーヒーor紅茶付

☆レッスン料:お一人様3300円

『 Welcome ボード 』レッスン
 



⇒ 作品集はこちら

http://cuipan.jimdo.com/
↑リンク先へ飛ばない場合はこちら
をいれてください。ご迷惑をおかけしております。


※おもちかえり用の箱などをご用意ください★
~せっかく気持ちを込めて作った作品です。
大切にお持ち帰りいただくために、A3サイズ大の
箱等をお持ちくださいませ。

パンで、あたたかみのある
ウェルカムボードを
作ってみませんか♪

 

結婚式用に。

記念日に。

お店の名前を入れてディスプレイ
に。

ご自身のお部屋のディスプレイ
として

 

ご自身用に作るのも思い出に
なりますし
大切な人への贈り物と
して心を込めて
作るのもまたいいものです。

 

 

※保存性を高めるために糖度を上
げ、いたみにくくしておりますが、

自然のものの為、永久にはもたない
ことをご了承くださいませ。


☆お時間:約4~7時間くらい

☆パン、デザート、
コーヒーor紅茶付

☆レッスン料:1作品4500円


冬の新メニュー  (12、2月)
※3月も新メニューの3つのみ、冬メニューを受付いたします。

※ご予約メニューに関してのお願いです。
1週間くらい前までに、メニューのご連絡をいただけますと
材料手配の関係上とっても助かります!
どうぞよろしくお願いいたします☆








『 ハニーバタークッペ 』


パリッとかる~いフランスパン生地に、

ハニーキューブと
バターを包み込みます♪

香ばしいパンの中に
はちみつの香りとバターがじゅわっと
広がる、やさしい甘さのセミハードぱんです



4~5個




『 チョコくりーむぱん 』



ふ~んわりふわふわなココア生地に

ラム酒をきかせ、甘さ控えめな

オトナショコラカスタードを 

たっぷり包み込みます♪

チョコ好きなあなたに♪






6個











※出来立てはとても柔らかいので、
お持ちかえりの際は、まっすぐに
お持ち帰りができる用にご準備を
お願いいたします

『 シトロン・シュト‐レン 』
 

レモン、ゆず、べりー、マンゴー
そしてもちろんナッツもた~っぷりの

ドイツのリッチな発酵菓子。
さっぱり爽やかバージョンです♪

1日ごとにお味がなじんで、

美味しさが増していく楽しみなお菓子です

お世話になった方へのプレゼントに☆

ご自身へのご褒美に☆いかがですか♪

( 2個 or 3個 or 4個 )

お申込み時に 

『何本必要』 とお申し付けくださいね☆

 

☆ 2個…3300円

☆ 3個…3800円

☆ 4個…4300円

1本500円でプラスできる形にしました☆

※大きさは、
16cm×9cm×5~6cm位です

出来立ては、特に柔らかくつぶれ易いので、
平らにお持ち帰れるようなご準備を
お願いいたします♪^^

 

シュト‐レン・レッスン
       11月からはじめます♪




※出来立てはとても柔らかいので、
お持ちかえりの際は、まっすぐに
お持ち帰りができる用にご準備を
お願いいたします
 『 シュト‐レン 』
      ~プレーンタイプ

ドライフルーツ、ナッツた~っぷりの

ドイツのリッチな発酵菓子。
中央に無花果をゴロンと巻き込みます。

1日ごとにお味がなじんで、

美味しさが増していく楽しみなお菓子です

お世話になった方へのプレゼントに☆

ご自身へのご褒美に☆いかがですか♪

( 2個 or 3個 or 4個 )

お申込み時に 

『何本必要』 とお申し付けくださいね☆

 

☆ 2個…3300円

☆ 3個…3800円

☆ 4個…4300円

1本500円でプラスできる形にしました☆

※大きさは、
16cm×9cm×5~6cm位です

出来立ては、特に柔らかくつぶれ易いので、
平らにお持ち帰れるようなご準備を
お願いいたします♪^^

 

   ★11月からは、新作シュト‐レンも考案中です!

12月の Monthly pickup  ~  お砂糖

お砂糖の種類は分蜜糖と含蜜糖に分類されます。
分蜜糖は上白糖、グラニュ糖、白ざら糖、中ざら糖、三温(さんおん)糖、液糖などで、
製造工程で結晶と蜜を分離する、純度の高い甘さのすっきりしたお砂糖です。
含蜜糖は黒砂糖、メープルシロップ、カソナード等があります。
製造工程で結晶と蜜を分離しないので原料由来のミネラル分も除去されることなく含まれていて、
甘さにコクがあります。
中間に位置するのが、きび砂糖、粗糖等です。ちなみに、分けられた蜜は、モラセスといいラム酒
などの原料となります。
黒砂糖はとにかくきび由来のミネラルが豊富!
カリウムも多量に含まれていて、その量は上白糖に比べてもなんと約550倍ほどだそうです。
また鉄分も多く特に女性に多い鉄欠乏性貧血などに効果的。亜鉛も豊富に含まれているので、
髪の毛や爪をキレイに保つ効果があります。
よく「カルシウム不足の人は、爪が割れやすい」と言われますが、黒砂糖であればカルシウムも
豊富に含まれているので、亜鉛との相乗効果でカルシウム不足が補え、爪を綺麗に保つ事も
期待できそうですね。さらに、黒砂糖に含まれているラフィノースは、腸内環境を整えてくれる
働きがあり、便秘の解消効果も期待されています!お肌もピカピカになりそうです!
それに加えビタミンB1、B2、B6などもしっかり含まれていますので、
これらのビタミンは疲労回復に作用します。甘さと相まって、疲れた時に効果的!
師走の疲労回復にいいですね。
ですが、食べすぎは禁物です!ほどほどに摂取しましょう☆



キャラメル・リボン♪

練乳入ルのミルキーなバニラに

ほろ苦いキャラメルを絡めました♪