京都 西京区 嵐山 手ごねパン教室 cui [キュイ]
   
   
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10月よりスタート↓

since 2011.06

cui 『キュイ』 は、手ごねによるパン教室です。

ぱん作り初心者の方でも、ご自宅で美味しいパンが焼けるように丁寧にお伝えいたします。

季節のお楽しみデザートもちょっぴりご紹介させていただきます。


鳥たちが楽しそうにさえずる鳴き声を

 フランスでは 『
 cui cui 』 と発音するとのこと。

そんなふうに… 楽しそうなおしゃべりが絶え間なく聞こえてくるような

教室になったらいいな… と思っています。


みなさまに支えられ cuiは今年で9年目を迎えます!

どうぞよろしくお願いいたします。


TINKH★5・thanks!


☆京都之間クリエイト(株)様にレッスン風景を撮影していただきました
動画 https://www.youtube.com/watch?v=0qxYK1PpetA&feature=youtu.be
画像 https://mp.weixin.qq.com/s/XfH3yZoA_GBuLx35FwADtg
(すみません。リンクがはれなかったので、URLをコピペしてください)
   
     
     
☆大切なお知らせ
10月1日より、ご予約システムのクスパさんの予約サイトを
使わせていただきたく準備を進めております。
サイト上で、レッスン開講日、残席数までわかる便利なシステムです。
(詳しくはレッスン時にお伝えさせていただきますね)




※ご予約には事前に登録が必要です。
御手数をおかけいたしますが、ご登録のほどよろしくお願いいたし
ます。

※生徒様用ご予約練習枠を作らせていただいております!!
操作の練習等にご活用くださいませ。







☆お願い
ラインアプリをお持ちの方は、お声掛けいただき
ラインアドレスの交換をお願いいたします。
みなさまへの細かなお知らせを配信させていただきたく
準備しております。




※8月のお休みのお知らせが遅くなりまして、
また沢山のお休みをいただき、
ご迷惑をおかけします!!申しわけございません。

☆8月のお休み
◇2日 日曜日
◇8日 日曜日
◇10日
◇12~18日
◇30日

臨時開講
◇11日 日曜日





ご予約の際、第二希望までお伝えいただけますと大変スムーズにやり取りができますのでよければご協力をお願いいたします

翌月のご予約は、1日
より受付させていただきます。
宜しくお願いいたします。


 ↓ ご予約はこちらまでおねがいいたします!

cui.yoyaku@gmail.com
(翌月分のご予約まで承っております)

☆ご注意事項
迷惑メールの拒否設定を強化されています方は、こちらからの返信が届かない
場合がございますので、アドレス受信設定をしていただきます等お願いいたします。
お手数をおかけし、大変申し訳ないのですがよろしくお願いいたします。



☆ ご予約受付期間
ご予約は、翌月までお受けいたします♪
毎月1日以降より、受付けさせていただきますね。
((例)5月1日→6月1日~末日まで)
ご協力をよろしくお願いいたします☆



☆京都パンレッスンvol.6 今年も開催決定しました!

今年も開催される今年なりました!
美味しいパンを作るコツやテクニックを学びましょう♪
職人さんの面白トークも、お楽しみに!


開催日 : 2019年7月29日(月) , 9月2日(月)

時間  : 10:00 ~ 16:00

会場  : (株)木下商店
(※昨年同じと会場です。入口は建物裏手にございます。)

費用  : 7000円



定員各講習日 60名様まで (先着順とさせていただきます。)

ご予約受付 : 6月21日21時~

* お申込みアドレス : kyotopanlesson@yahoo.co.jp

参加ご希望の方は、下記内容をご記入のうえメールにてお申し込みくださいませ。

※応募用のメールアドレス(kyotopanlesson@yahoo.co.jp)より返信いたしますので、
 迷惑メールに入らないよう各自ご設定をお願いいたします。

①ご希望のお日にち(第一希望、第二希望)
②ご参加者様お名前と携帯のお電話番号
(※お連れの方がおられる場合は、その方のお名前、お電話番号もお願いいたします)
③どちらの店舗でお知りになられましたか?

 

※レッスン時、作業ご希望の有無(参加ご希望の方は、エプロンをご持参くださいませ
※お連れの方は 2名様まで同時にお受けいたします

(ご本人様含め 3名様まで同時にお申込みできます)

※尚、グループでのお申し込みは、複数でお申し込みをせず代表者1件のみのお申込みでお願いします。
※お申込み受付の返信は、1週間以内にさせていただきます。
※空調の位置関係で寒さを感じるお席があるかもしれません。気になる方は、はおりもの等をご持参
くださいませ。


※お問い合わせ、当日緊急の連絡先 
: 070-6926-6859 (アトリエ・ヴォンス 森 久人)

 

※ありがとうございます。満席となりました。

『 ピッツアパーティ 』レッスン

ピッツアパーティ形式のレッスンです☆

 

オーブンを使わず、グリルでさっと
3~5分くらいで焼きあがるため、
サクサクもっちりとした食感が
楽しめますよ~!

お一人様3~4枚作っていただき、
みなさんでワイワイしながら、
焼き立てをほおばっていただく
レッスンとなります♪

基本食べきりでお持ち帰りはございません☆

お腹すかせていらしてくださいね!

 

※ほかのメニューとご一緒に出来ないので、ピッツア貸切となります為、

2名様以上での受付とさせていただきます。

 

☆お時間:約3~4時間くらい

☆ピッツア3~4枚、お飲み物、
     デザート、コーヒーor紅茶付

☆レッスン料:お一人様3300円

『 Welcome ボード 』レッスン
 



⇒ 作品集はこちら

http://cuipan.jimdo.com/
↑リンク先へ飛ばない場合はこちら
をいれてください。ご迷惑をおかけしております。


※おもちかえり用の箱などをご用意ください★
~せっかく気持ちを込めて作った作品です。
大切にお持ち帰りいただくために、A3サイズ大の
箱等をお持ちくださいませ。

パンで、あたたかみのある
ウェルカムボードを
作ってみませんか♪

 

結婚式用に。

記念日に。

お店の名前を入れてディスプレイ
に。

ご自身のお部屋のディスプレイ
として

 

ご自身用に作るのも思い出に
なりますし
大切な人への贈り物と
して心を込めて
作るのもまたいいものです。

 

 

※保存性を高めるために糖度を上
げ、いたみにくくしておりますが、

自然のものの為、永久にはもたない
ことをご了承くださいませ。


☆お時間:約4~7時間くらい

☆パン、デザート、
コーヒーor紅茶付

☆レッスン料:1作品4500円


夏の新メニュー  (6.7.8月)

※ご予約メニューに関してのお願いです。
1週間くらい前までに、メニューのご連絡をいただけますと
材料手配の関係上とっても助かります!
どうぞよろしくお願いいたします☆



『 しろパンのちぎりパン 』


ふ~んわり ふっわっふわな

やさしいみるくの味の

ちぎりぱん♪

サンドイッチにもピッタリですね!




1個




『 明太子フランス 』



ソフトなフランスパンに

明太バターたっぷり塗って

おまけにチーズものせて

焼き上げます^^

間違いない!!!






4個







『 エビ塩ぱん 』



ザクッとしたグラハム入りの生地に

干しエビを練り込み

有塩バターを巻き込みます

塩味のきいた

ビールのつまみにピッタリなぱんです!

まるでえびせんみたい((笑))




5個

 

7月の Monthly pickup  ~  発酵食品・カルピス
そもそも「発酵」とは、食べ物に含まれている栄養素を菌が分解して新しい栄養素を生み出す
過程のこと。栄養価が高まったり香りが良くなったりするだけでなく、発酵した食品は消化吸収
されやすく、腸内環境を整えてくれる効果もあるんです。
発酵をする菌は、乳酸菌、麹菌、酢酸菌、酵母菌、納豆菌など。乳酸菌は牛乳を分解して
ヨーグルトを作り、麹菌は大豆を分解して味噌を、酢酸菌は米をお酢へ、酵母菌は強力粉をパンへ
、納豆菌は大豆を納豆へと変化させます。さらに、栄養価や旨み成分、香りを格段に高めてくれる
のです。食品を放置することで、美味しくなったり、膨らんだり、香りが良くなったりするなんて
魔法のようですね。
「カルピス」は乳酸菌と酵母菌の力を借りて作られた発酵食品で、乳酸菌と酵母菌のそれぞれの
働きを活かすため、2段階の発酵を重ねて作られているそうです。「乳酸菌」は便秘や肌荒れを
引き起こす悪玉菌を抑制し、腸内環境を整え免疫力を高めてくれます。乳酸菌が含まれている
食品は、カルピス、ヨーグルト、チーズ、漬物、納豆など。漬物1gあたりに、なんと数千から
1億個の乳酸菌が存在していると言われています。
「麹菌」は、必須アミノ酸、ビタミンB群を多く含み血行を促進して代謝を上げる作用が高くダイエット
にはおすすめの食品と言われています。特に甘酒は吸収率が90%と高いため「飲む点滴」と呼ばれ
ています。
「酢酸菌」は、豊富なクエン酸が腸内環境を整えるため便秘解消・食欲増進・血液をサラサラ
にする効果があると言われています。
「酵母菌」は、腸内で善玉菌として働き、悪玉菌と戦って腸内環境を整えてくれます。また糖分や
アルコールをガスに分解してくれ、カロリーの吸収を抑えられるそうです。「納豆菌」も善玉菌を
助け、腸内環境を整えてくれるそうです。
人間の腸内には約100兆個の菌が住んでいます。生まれたての赤ちゃんの腸は99%が善玉菌に
占められていますが、加齢とともに悪玉菌が増えていきます。肉中心の偏った食生活をすると
悪玉菌が優勢となり有毒物質を発生させてしまいます。酵母菌は悪玉菌と戦い、善玉菌を増やす
働きをするので、積極的に摂りましょうね。


さっぱり爽やか

カルピスアイス♪