京都 西京区 嵐山 手ごねパン教室 cui [キュイ]
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手作りパン教室のご案内

since 2011.06

cui 『キュイ』 は、手ごねによるパン教室です。

ぱん作り初心者の方でも、ご自宅で美味しいパンが焼けるように丁寧にお伝えいたします。

パンに合う季節のお野菜料理もちょっぴりご紹介させていただきます。


鳥たちが楽しそうにさえずる鳴き声を

 フランスでは 『
 cui cui 』 と発音するとのこと。

そんなふうに… 楽しそうなおしゃべりが絶え間なく聞こえてくるような

教室になったらいいな… と思っています。

★ お知らせ
   携帯メールのアドレスを変更させていただきました。  →詳しくはこちら


★ 『 季節のパンや1品 』 をまとめてみました ★

⇒  menu collection


★ 『 基本のパン 』 のアレンジメニュー等、追加のメニューのページを作りました ★
⇒ 追加のレッスンメニュー 

基本のパンのアレンジメニュー



 『 D−2 バターロール 』

 ふんわりした お総菜生地を
 くるりと巻いて焼き上げます。
 アレンジで、ウインナーを巻いたものも
 作ってみましょう




 『 D パンキッシュ 』 のアレンジです。


 アレンジメニューその他はこちら



 『 D−3  ピザパン 』 

 ふんわりした お総菜生地を
 平たく伸ばして、チーズや具材を

 たっぷりのせて焼き上げましょう




 『 D パンキッシュ 』 のアレンジです。



→ アレンジメニューその他はこちら

今月の季節のぱん
1月〜2月のぱん★ 2月〜3月のぱん★

『 塩ぱん 』
〜ザルツ・シュタンゲン〜

パリッと軽く香ばしいクラストに
モっちりクラム
そして、じゅわっとしみ出るバター♪

軽く塩をふって焼き上げます。

香ばしく塩味のきいた 後引くパンです!


( 6個 )




『 牛乳食ぱん 』

ほんのり甘い牛乳で仕込む食パンです。

シンプルで毎日食べても飽きないパン。
そのままでもおいしいですが、
アレンジして、具材を入れてもいいですね。

以下より 1〜2種類具をセレクトしてください
もちろんプレーンでも美味です!

◇胡桃
◇レーズン
◇無花果
◇黒ゴマ
◇オレンジピール
◇ゆずピール
◇ベリーミックス
◇チョコチップ
◇チーズ



( 1個 )

スリム型もセレクトいただけます。
( 2個 )
角食にしてもいいですね♪
( 1個 )
 
   
   


今月のピックアップ   〜 紅茶             

世界で飲まれていうお茶の8割が紅茶だそうです。
紅茶の効用は幅広く、健康、美容、ダイエット、病気予防・抑制など様々な効用があります。

<抗酸化作用>
紅茶に含まれる「紅茶ポリフェノール」には、活性酸素の働きを抑える「抗酸化作用」
があります。
これには老化防止や、活性酸素が原因で起こると考えられている「がん」「高血圧」「脳卒中」
「心臓病」「糖尿病」など【生活習慣病】の予防にも効果をもたらすと言われています。
また女性にはうれしい、シミなどの原因となるメラニン色素を防ぐなど美容効果も期待できる
そうです。

<ダイエット効果>
紅茶ポリフェノールには脂肪吸収を抑制してくれる作用があるため
ダイエットにも効果が期待できます。 また、カフェインにも脂肪を優先的に消費する作用が
あると言われています。

<抗ウィルス対策>
紅茶テアフラビンが、インフルエンザのウイルス粒子を凝集させ感染力を失わせる効果が
あります。
紅茶そのものでうがいをするのも良いでしょう。(砂糖ミルク不使用)
ただし、治療よりも予防としての方が効き目を発揮するそうです。

<抗菌作用>
紅茶には「ボツリヌス菌」や「コレラ菌」などの食中毒に対する抗菌作用があります。
また「胃炎」や「胃がん」の原因と考えられている
ピロリ菌に対する殺菌作用もある事が分かってきました。

紅茶に含まれるカフェインや香りには、疲労回復やストレス解消に効果があります。
風邪の予防にもなる紅
茶、特に冬には積極的にとりたいですね!

 
『 生チョコ 』
〜アールグレイの香り〜


お口の中で

とろりと溶けた後に

ふわりと爽やかなアールグレイが

香ります♪


★ 日々のレッスンの様子などは、ブログに掲載しております ★
→ Cui Blog
 
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