京都 西京区 嵐山 手ごねパン教室 cui [キュイ]
cui Top
教室のご案内
授業開講日・時間
アクセス・地図
プロフィール
レッスン メニュー
 追加のレッスンメニュー
過去の季節のメニュー
お試し体験
ご予約方法
 レッスン風景
ブログ
お問い合わせ
パン教室ナビ
手作りパン教室のご案内

since 2011.06

cui 『キュイ』 は、手ごねによるパン教室です。

ぱん作り初心者の方でも、ご自宅で美味しいパンが焼けるように丁寧にお伝えいたします。

パンに合う季節のお野菜料理もちょっぴりご紹介させていただきます。


鳥たちが楽しそうにさえずる鳴き声を

 フランスでは 『
 cui cui 』 と発音するとのこと。

そんなふうに… 楽しそうなおしゃべりが絶え間なく聞こえてくるような

教室になったらいいな… と思っています。

★ お知らせ
   携帯メールのアドレスを変更させていただきました。  →詳しくはこちら


★ 『 季節のパンや1品 』 をまとめてみました ★

⇒  menu collection


★ 『 基本のパン 』 のアレンジメニュー等、追加のメニューのページを作りました ★
⇒ 追加のレッスンメニュー 

基本のパンのアレンジメニュー



 『 D−2 バターロール 』

 ふんわりした お総菜生地を
 くるりと巻いて焼き上げます。
 アレンジで、ウインナーを巻いたものも
 作ってみましょう




 『 D パンキッシュ 』 のアレンジです。


 アレンジメニューその他はこちら



 『 D−3  ピザパン 』 

 ふんわりした お総菜生地を
 平たく伸ばして、チーズや具材を

 たっぷりのせて焼き上げましょう




 『 D パンキッシュ 』 のアレンジです。



→ アレンジメニューその他はこちら

今月の季節のぱん
4月〜5月のぱん★ 5月〜6月のぱん★

『 クリームパン 』


コクのあるクリームを包み込んで焼き上げる
定番のザ・クリームパン!

口どけのいい生地とクリームが一体になって
ぺろりとお腹におさまります!

( 6個 )

『 バターの皮パリぱん 』

            〜 ダッチブレッド

バターがしみ込んだ カリッカリのお米の皮
とふんわり生地のコントラストの楽しいパン♪

( 6個 )


お願いがあります!

とってもデリケートな 
《カスタードクリーム》 です。
無添加ですので、暖かい日には
ちょっと心配です!
保冷バックをお持ちいただけますと安心ですね

保冷材のご用意もさせていただきますが、
遠方の生徒様や特に暖かい日には、
近くにお住いの生徒様も保冷剤を
お持ちいただけますとありがたいです。

よろしくお願いいたします。





 
   
   


今月のピックアップ   〜 ごま           

ゴマには、脂質、たんぱく質、ビタミン、ミネラル、糖質、食物繊維など、からだにうれしい
栄養素がたっぷり!
活性酸素を撃退す抗酸化物質が含まれ、成人病を防ぎ、ガンを退治し、美容と健康に
効果があるといわれています。


私たちの体内では常に活性酸素が発生し、それによって細胞が酸化され老化がすすみます
活性酸素が増えると、肝臓の働きが鈍くなり、肝機能が低下すると、だるさ・肌 のハリが無く
なったり動脈硬化の原因となる悪玉コレステロールが増え、生活習慣病の疾病など色々な
病気にかかりやすくなります。

この活性酸素を除去するのが抗酸化物質です!
ごまには、ゴマリグナンという抗酸化物質が含まれていて、有害な活性酸素の働きを抑え、
老化防止に有効と言われています。(ゴマリグナンには、セサミン、セサモリン、セサミノール、
セサモール、エピセサミン等が含まれています。)
ゴマリグナンは特に脂質の酸化を防ぐ働きがあり、ごま油が他の油より酸化しにくいのは
ゴマリグナンのおかげです。
このゴマリグナンは食物繊維の仲間で、「ファイト・エストロゲン」とも呼ばれています。
”ファイト”というのは、ギリシャ語で植物を指していて、ゴマリグナンは、植物性の
女性ホルモンの一種です。
ゴマリグナンは、大豆や乳製品に含まれるイソフラボンと同じ く、女性ホルモン(エストロゲン)
と似たような働きをします。
それで、ごまには更年期の女性のホルモンバランスを整え、更年期障害を改善する効果が
あるそうなんです。


さらに、悪玉コレステロールをダブルでブロックします。
セサミンが悪玉コレステロールの生成を抑え、ごま油に含まれるリノール酸などの
不飽和脂肪酸が悪玉コレステロールを溶解し、動脈硬化や心筋梗塞を防ぐ働きをします。

美容と健康に効果のある、からだにうれしい栄養素が、あの小さな一粒の中に
ぎっしり詰まっているんですね!


『 ごまのトロ〜りプリン 』



コクのある

胡麻たっぷりの

とろとろ ぷりん

黒蜜がアクセント!
★ 日々のレッスンの様子などは、ブログに掲載しております ★
→ Cui Blog
 
c