京都 西京区 嵐山 手ごねパン教室 cui [キュイ]
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手作りパン教室のご案内

since 2011.06

cui 『キュイ』 は、手ごねによるパン教室です。

ぱん作り初心者の方でも、ご自宅で美味しいパンが焼けるように丁寧にお伝えいたします。

パンに合う季節のお野菜料理もちょっぴりご紹介させていただきます。


鳥たちが楽しそうにさえずる鳴き声を

 フランスでは 『
 cui cui 』 と発音するとのこと。

そんなふうに… 楽しそうなおしゃべりが絶え間なく聞こえてくるような

教室になったらいいな… と思っています。


☆ 8月お休みのお知らせ
8月12日〜16日まで お盆休みをいただきたいと思います。


ご迷惑をおかけし、申し訳ありません





★ 『 季節のパンや1品 』 をまとめてみました ★

⇒  menu collection



好評につき追加開催決定!!!


『パン屋さんのパンレッスン』 8月25日が定員を大幅に超えましたので、追加開催が急遽決定しました!

9月15日火曜日となります。会場、時間は同様です。

15日はまだ余裕がございます。
ご興味のある方は、ご連絡をお待ちしております!


ご参加ご希望の方は、レッスン時に申込用紙にご記入をいただきますか、下記までメールにてご連絡をお願いいたします。

cuipain@docomo.ne.jp



申し込み必要内容
◆お名前:
(お友達も同時に申し込みの場合は、その方のお名前)
◆お電話番号:
(代表者のみ)
◆レッスン時に作業をご希望されますか? yes or no

◆当日、竹田駅より送迎をご希望されますか? yes or no

◆定員を超えてしまって抽選に入れなかった場合は、レシピのみ購入可能です。購入をご希望になられますか? yes or no


 

昨年大好評だった パン屋さんによるパンの講習会が今年も開催されます★

パン作りへの 『コダワリ』 や 
『工夫』 や 『コツ』を教えてもらいましょう♪
材料のことや普段のパン作りで疑問に思うことも、直接シェフにきけますよ!
美味しいパンのそのヒミツをたっぷり教えてもらいましょう!!


今月の季節のぱん
7月のぱん★


『 ミニ食パン 』

 〜
for afternoon tea 〜

可愛らしい形の小さな食パン♪

1本は、プレーン生地にブラックペッパーを
まとわせた胡桃がたっぷり!

1本は、紅茶を練り込んだ生地に
ベリーとレモンとホワイトチョコレート☆

一度で2度楽しめるパンです♪
アフタヌーンティーにいかがですか?



( 2本 )
紅茶を練り込んだ生地には、クリームチーズが合いますね☆ 胡桃入りはサンドイッチにすると
とってもキュート☆

8月〜9月のぱん★


『 塩バターコーン 』



すりつぶしたトウモロコシを練り込んだ生地に

粒コーンとバターををたっぷりと包みこみ

ぱらりと塩味をきかせて仕上げます!


トウモロコシの甘〜い香りの生地に、
ジュワっとしみ込んだバターがたまりません☆
うま味のある塩がきいて
後引くパンに仕上がりました!

( 4個 )
 
   
   


今月のピックアップ   〜 もも         

《 かわいらしいその姿に、大きなパワーを秘めています! 》

旬の果物には、季節を乗り切る栄養もいっぱい。
熱中症予防や代謝向上、スタミナ源として効果的な成分をたっぷり含んでいます★

◆果糖
桃の主成分は果糖です。果糖はフルクトースとも呼ばれ、砂糖の1.5倍の甘味を感じる
単糖類で、体内で代謝の過程を経ずにエネルギーとなり、即効性があり、
夏バテや疲労回復には有効な栄養源と言えます

◆パワーは、うなぎ並!?
桃1個には、うなぎ1/4切れと同じくらい量のビタミンEやナイアシンが含まれています。
代謝ビタミンと呼ばれるビタミンEは細胞膜を若々しく保ち、酸素や栄養素の流れを良くする
重要な役割を果たしており、スタミナ源には欠かせない栄養素。また、ナイアシンは
ブドウ糖(炭水化物など)をエネルギーに変えてくれる栄養素で、やはりスタミナ源となります!

◆ビタミン・カリウム
美肌ビタミンのビタミンCには、きれいなお肌づくりには欠かせない存在!
また、カリウムにはナトリウム(塩分)を排泄して血圧を下げる作用があり、高血圧の予防が
期待できます。また、長時間の運動による筋肉の痙攣(けいれん)などを防ぐ働きもあります。

◆糖尿病にも効果が期待!
更に、最近の研究で、桃にはインスリンの働きを良くする成分が含まれていることが明らかに
なったようです。
脂肪細胞の代謝が活溌となり、インスリンの働きが良くなることで、糖尿病等の予防効果が
期待されているそうです。

◆皮ごと食べりと効果的!
よく洗えば、うぶ毛もきれいにとれます。
桃の皮には、老化防止や、がん予防に効果的なカテキン類が含まれているとも言われます。
食物繊維のペクチンも多く含まれているため、整腸作用があり、便秘解消が期待できますよ!


今年の夏は、美味しくってジューシーな桃をまるかじりして、猛暑をのりきりましょう★



『 もものデザートすぷ 』


やさしい甘さの

もも の

ぷ☆
★ 日々のレッスンの様子などは、ブログに掲載しております ★
→ Cui Blog
 
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