京都 西京区 嵐山 手ごねパン教室 cui [キュイ]
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手作りパン教室のご案内

since 2011.06

cui 『キュイ』 は、手ごねによるパン教室です。

ぱん作り初心者の方でも、ご自宅で美味しいパンが焼けるように丁寧にお伝えいたします。

パンに合う季節のお野菜料理もちょっぴりご紹介させていただきます。


鳥たちが楽しそうにさえずる鳴き声を

 フランスでは 『
 cui cui 』 と発音するとのこと。

そんなふうに… 楽しそうなおしゃべりが絶え間なく聞こえてくるような

教室になったらいいな… と思っています。

★10月のご予約は、9月1日より受付させていただきます。
また、ご予約の際、第二希望までお伝えいただけますと大変スムーズにやり取りができますのでよければご協力をお願いいたします



10月のお休み
10(火)、12(木)午前
お休みをいただきたいと思います。
御迷惑をおかけいたしますがどうぞよろしくお願いいたします。

 ↓ ご予約はこちらまでおねがいいたします!

cui.yoyaku@gmail.com
(翌月分のご予約まで承っております)

☆ご注意事項
迷惑メールの拒否設定を強化されています方は、こちらからの返信が届かない
場合がございますので、アドレス受信設定をしていただきます等お願いいたします。
お手数をおかけし、大変申し訳ないのですがよろしくお願いいたします。



☆ ご予約受付期間
ご予約は、翌月までお受けいたします♪
毎月1日以降より、受付けさせていただきますね。
((例)5月1日→6月1日〜末日まで)
ご協力をよろしくお願いいたします☆

『 ピッツアパーティ 』レッスン

ピッツアパーティ形式のレッスンです☆

 

オーブンを使わず、グリルでさっと
3〜5分くらいで焼きあがるため、
サクサクもっちりとした食感が
楽しめますよ〜!

お一人様3〜4枚作っていただき、
みなさんでワイワイしながら、
焼き立てをほおばっていただく
レッスンとなります♪

基本食べきりでお持ち帰りはございません☆

お腹すかせていらしてくださいね!

 

※ほかのメニューとご一緒に出来ないので、ピッツア貸切となります為、

2名様以上での受付とさせていただきます。

 

☆お時間:約3〜4時間くらい

☆ピッツア3〜4枚、お飲み物、
     デザート、コーヒーor紅茶付

☆レッスン料:お一人様3300円

『 Welcome ボード 』レッスン
 



⇒ 作品集はこちら

http://cuipan.jimdo.com/
↑リンク先へ飛ばない場合はこちら
をいれてください。ご迷惑をおかけしております。


※おもちかえり用の箱などをご用意ください★
〜せっかく気持ちを込めて作った作品です。
大切にお持ち帰りいただくために、A3サイズ大の
箱等をお持ちくださいませ。

パンで、あたたかみのある
ウェルカムボードを
作ってみませんか♪

 

結婚式用に。

記念日に。

お店の名前を入れてディスプレイ
に。

ご自身のお部屋のディスプレイ
として

 

ご自身用に作るのも思い出に
なりますし
大切な人への贈り物と
して心を込めて
作るのもまたいいものです。

 

 

※保存性を高めるために糖度を上
げ、いたみにくくしておりますが、

自然のものの為、永久にはもたない
ことをご了承くださいませ。


☆お時間:約4〜7時間くらい

☆パン、デザート、
コーヒーor紅茶付

☆レッスン料:1作品4500円


今年も開催されることになりました!
人気のパン屋さんが直接教えてくれる!パンレッスン★
毎年大人気のこの催しは、今年で4回目!!
昨年はなんと、お申込み1分半で満席となってしまいました☆
ご希望の方は、気合を入れてお申し込みくださいませ♪


今年は、実はみんなが知りたい!ベーシックなパンを美味しく作るコツ★
各パン屋さんのその工夫をおしえてもらいましょ〜〜〜♪



お申し込みは  9月10日20時〜

kyotopanlesson@yahoo.co.jp

上記のアドレスにメールにて思い仕込みくださいませ☆

 
秋の新メニュー  (9月〜11月)

※ご予約メニューに関してのお願い
出来れば1週間くらい前までに、メニューのご連絡をいただけますと
材料手配の関係上とっても助かります!
どうぞよろしくお願いいたします☆




『林檎クリームチーズぱん』


ふんわりソフトな生地に

クリームチーズとリンゴの甘煮

を巻き込みました♪


爽やかなレモンピールがアクセント★


《 8個 》








『きのこベーコンカルツオーネ』


全粒粉入りのザックリ軽い生地に

た〜っぷりの 『きのことベーコン』 を

クリーミーなホワイトソースでまとめました★


とろりと、とろけでるチーズとのハーモニーを

お楽しみください♪


《 4個 》







『 マロン・クグロフ 』


ふ〜んわり柔らかな生地に

渋皮栗をたっぷり巻き込み

マロンクリームを絞って可愛く仕上げます♪


ラム酒の香るレーズンとホワイトチョコ

が栗を引き立てます☆

《 5個 》 

※バターも多く、マロンクリームも
  ゆるみやすいので
  暑い時期は
外した方がよさそうです★


   
   

9月の Monthly pickup  〜   林檎
りんごにはペクチンやセルロースなどの食物繊維、ミネラルのカリウムやリンゴ酸などが豊富に含まれています。
ペクチンは水溶性の食物繊維で、女性の強い見方。
水分を含むとゼリーのように固まり、腸の中で水分をため込んで脂肪糖質、タンパク質を吸着して一度に体内へ吸収されるのを防いでくれます。
また、食物繊維は腸内の乳酸菌の増殖を促進するので、腸の働きを正常に戻してくれます。                     
カリウムは血圧を下げる働きがあり、ナトリウムの排出を促進します。食物繊維のペクチンがコレステロールを下げ、相乗効果でこわ〜い動脈硬化の予防にもなります。
風邪のときに、すりおろしりんごがよく登場するのは、ペクチンの粘膜保護作用とリンゴ酸の消炎効果を期待したもので、消化・血行をよくしてくれます。  またリンゴ酸は、疲労回復にも効果的★
体内で糖分や脂肪を分解しエネルギーを産み出すクエン酸回路という代謝経路に必要となり、新陳代謝を活発にし、疲労の原因物質である乳酸を減らす働きもあります。

リンゴを変色させないための方法は、代表的なものは食塩水に漬ける方法ですね!食塩水でどうして変色が防げるのかというと、食塩の成分がポリフェノール酸化酵素と結びついて、その働きを抑えてくれるからだそうです。でも、塩ですとちょっとしょっぱくなっちゃうな〜
という方は、砂糖やはちみつ、レモン汁でも変色を防げますよ★

塩⇒200tの水に1つまみの塩
砂糖⇒200tの水に大さじ1杯の砂糖
はちみつ⇒200tの水に大さじ1杯のはちみつ
レモン汁⇒200tの水に小さじ1ほどのレモン果汁






★林檎のあいす


さっぱり★

爽やかな

やさしい アイスクリーム






★ 
日々のレッスンの様子などは、ブログに掲載しております ★
→ Cui Blog
 
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