京都 西京区 嵐山 手ごねパン教室 cui [キュイ]
   
   
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since 2011.06

cui 『キュイ』 は、手ごねによるパン教室です。

ぱん作り初心者の方でも、ご自宅で美味しいパンが焼けるように丁寧にお伝えいたします。

パンに合う季節のお野菜料理もちょっぴりご紹介させていただきます。


鳥たちが楽しそうにさえずる鳴き声を

 フランスでは 『
 cui cui 』 と発音するとのこと。

そんなふうに… 楽しそうなおしゃべりが絶え間なく聞こえてくるような

教室になったらいいな… と思っています。


みなさまに支えられ cuiは今年で9年目を迎えます!

どうぞよろしくお願いいたします。


TINKH★5・thanks!


☆京都之間クリエイト(株)様にレッスン風景を撮影していただきました
動画 https://www.youtube.com/watch?v=0qxYK1PpetA&feature=youtu.be
画像 https://mp.weixin.qq.com/s/XfH3yZoA_GBuLx35FwADtg
(すみません。リンクがはれなかったので、URLをコピペしてください)
   
     
     



以下 お休みをさせていただきます。
ご迷惑をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。


☆2月のお休み
◇16日 土曜日
◇18日 月曜日

☆3月のお休み
◇8日 金曜日
◇10日 日曜日




ご予約の際、第二希望までお伝えいただけますと大変スムーズにやり取りができますのでよければご協力をお願いいたします

翌月のご予約は、1日
より受付させていただきます。
宜しくお願いいたします。


 ↓ ご予約はこちらまでおねがいいたします!

cui.yoyaku@gmail.com
(翌月分のご予約まで承っております)

☆ご注意事項
迷惑メールの拒否設定を強化されています方は、こちらからの返信が届かない
場合がございますので、アドレス受信設定をしていただきます等お願いいたします。
お手数をおかけし、大変申し訳ないのですがよろしくお願いいたします。



☆ ご予約受付期間
ご予約は、翌月までお受けいたします♪
毎月1日以降より、受付けさせていただきますね。
((例)5月1日→6月1日~末日まで)
ご協力をよろしくお願いいたします☆



『 ピッツアパーティ 』レッスン

ピッツアパーティ形式のレッスンです☆

 

オーブンを使わず、グリルでさっと
3~5分くらいで焼きあがるため、
サクサクもっちりとした食感が
楽しめますよ~!

お一人様3~4枚作っていただき、
みなさんでワイワイしながら、
焼き立てをほおばっていただく
レッスンとなります♪

基本食べきりでお持ち帰りはございません☆

お腹すかせていらしてくださいね!

 

※ほかのメニューとご一緒に出来ないので、ピッツア貸切となります為、

2名様以上での受付とさせていただきます。

 

☆お時間:約3~4時間くらい

☆ピッツア3~4枚、お飲み物、
     デザート、コーヒーor紅茶付

☆レッスン料:お一人様3300円

『 Welcome ボード 』レッスン
 



⇒ 作品集はこちら

http://cuipan.jimdo.com/
↑リンク先へ飛ばない場合はこちら
をいれてください。ご迷惑をおかけしております。


※おもちかえり用の箱などをご用意ください★
~せっかく気持ちを込めて作った作品です。
大切にお持ち帰りいただくために、A3サイズ大の
箱等をお持ちくださいませ。

パンで、あたたかみのある
ウェルカムボードを
作ってみませんか♪

 

結婚式用に。

記念日に。

お店の名前を入れてディスプレイ
に。

ご自身のお部屋のディスプレイ
として

 

ご自身用に作るのも思い出に
なりますし
大切な人への贈り物と
して心を込めて
作るのもまたいいものです。

 

 

※保存性を高めるために糖度を上
げ、いたみにくくしておりますが、

自然のものの為、永久にはもたない
ことをご了承くださいませ。


☆お時間:約4~7時間くらい

☆パン、デザート、
コーヒーor紅茶付

☆レッスン料:1作品4500円


冬の新メニュー  (12、2月)
※3月も新メニューの3つのみ、冬メニューを受付いたします。

※ご予約メニューに関してのお願いです。
1週間くらい前までに、メニューのご連絡をいただけますと
材料手配の関係上とっても助かります!
どうぞよろしくお願いいたします☆








『 ハニーバタークッペ 』


パリッとかる~いフランスパン生地に、

ハニーキューブと
バターを包み込みます♪

香ばしいパンの中に
はちみつの香りとバターがじゅわっと
広がる、やさしい甘さのセミハードぱんです



4~5個




『 チョコくりーむぱん 』



ふ~んわりふわふわなココア生地に

ラム酒をきかせ、甘さ控えめな

オトナショコラカスタードを 

たっぷり包み込みます♪

チョコ好きなあなたに♪






6個











※出来立てはとても柔らかいので、
お持ちかえりの際は、まっすぐに
お持ち帰りができる用にご準備を
お願いいたします

『 シトロン・シュト‐レン 』
 

レモン、ゆず、べりー、マンゴー
そしてもちろんナッツもた~っぷりの

ドイツのリッチな発酵菓子。
さっぱり爽やかバージョンです♪

1日ごとにお味がなじんで、

美味しさが増していく楽しみなお菓子です

お世話になった方へのプレゼントに☆

ご自身へのご褒美に☆いかがですか♪

( 2個 or 3個 or 4個 )

お申込み時に 

『何本必要』 とお申し付けくださいね☆

 

☆ 2個…3300円

☆ 3個…3800円

☆ 4個…4300円

1本500円でプラスできる形にしました☆

※大きさは、
16cm×9cm×5~6cm位です

出来立ては、特に柔らかくつぶれ易いので、
平らにお持ち帰れるようなご準備を
お願いいたします♪^^

 

シュト‐レン・レッスン
       11月からはじめます♪




※出来立てはとても柔らかいので、
お持ちかえりの際は、まっすぐに
お持ち帰りができる用にご準備を
お願いいたします
 『 シュト‐レン 』
      ~プレーンタイプ

ドライフルーツ、ナッツた~っぷりの

ドイツのリッチな発酵菓子。
中央に無花果をゴロンと巻き込みます。

1日ごとにお味がなじんで、

美味しさが増していく楽しみなお菓子です

お世話になった方へのプレゼントに☆

ご自身へのご褒美に☆いかがですか♪

( 2個 or 3個 or 4個 )

お申込み時に 

『何本必要』 とお申し付けくださいね☆

 

☆ 2個…3300円

☆ 3個…3800円

☆ 4個…4300円

1本500円でプラスできる形にしました☆

※大きさは、
16cm×9cm×5~6cm位です

出来立ては、特に柔らかくつぶれ易いので、
平らにお持ち帰れるようなご準備を
お願いいたします♪^^

 

   ★11月からは、新作シュト‐レンも考案中です!

2月の Monthly pickup  ~  ごま
私たちの体内では常に活性酸素が発生し細胞が酸化され、老化が進んでいます。
活性酸素が増えると、肝臓の働きが鈍くなり肝機能が低下し、だるくなったり、肌のハリが失われ
たりします。さらに、動脈硬化の原因となる悪玉コレステロールが増え、生活習慣病にかかり
やすくなります。
ごまには、ゴマリグナンという抗酸化物質が含まれていて、有害な活性酸素の働きを抑え
老化防止に有効と言われています。(ゴマリグナンには、セサミン、セサモリン、セサミノール、
セサモール、エピセサミン等が含まれます)
ゴマリグナンは特に脂質の酸化を防ぐ働きがあります。ごま油が他の油より酸化しにくいのは
ゴマリグナンのおかげなんです。
ゴマリグナンは、植物性エストロゲンという女性ホルモンの一種でホルモンへの作用も効果が高い
と言われ、特に更年期の女性のホルモンバランスを整え、更年期障害を改善する効果がある
そうです。
又、ごまの抗酸化物質であるセサミンは大切な肝機能の働きを活性化するエース選手。
CMでもよく流れていますね。
パワフルに肝臓の活性酸素を除去し、血液中の余分な悪玉コレステロールの生成を抑え、
動脈硬化や心筋梗塞を予防することが期待されています。また、セサミンは二日酔いにも力を
発揮し、アルコールの解毒を助けてくれるそう。
その他、血圧を低下させ、高血圧を改善する作用もあります。
また肝臓内のセサミンが摂取したビタミンEの分解を抑えてくれる為、より効率よくビタミンEの
抗酸化作用を全身に行き渡らせることが出来るのです。美肌作り・ 血行促進・冷え性・肩こりを
改善し、ホルモンの異常分泌を整え、更年期障害の改善を手助けしてくれます。


若返りのビタミンと呼ばれるビタミンEは、胡麻(セサミン)と一緒に摂取すると、血液中の量が2倍
になることが研究によって発表されています。

豆乳に練り胡麻を加えた、コクのあるアイスクリームをつくって、お待ちしていま~す♪
美味しくって美容効果抜群です^^


しろゴマのあいす♪

豆乳にたっぷりのゴマペースト♪

ゴマまみれ(笑)の白玉団子をトッピング!!